滋賀県より
到着 [アイガモ]
本日アイガモのひなたちが到着しました。
またお世話に追われる日々になりますが、大きな癒しを与えてくれます。
今年も頑張って働いていただきましょう。
長旅で疲れているので、砂糖水をのんで疲労回復です。顔ごとお椀に突っ込んでいる子も。
おしりがとてもかわいい…(笑)
疲れてるのかな?台の上の子に注目(笑)
またお世話に追われる日々になりますが、大きな癒しを与えてくれます。
今年も頑張って働いていただきましょう。
長旅で疲れているので、砂糖水をのんで疲労回復です。顔ごとお椀に突っ込んでいる子も。
おしりがとてもかわいい…(笑)
疲れてるのかな?台の上の子に注目(笑)
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一大イベント
みそづくり
今月のおみやげ
発芽玄米
ヒエ抜き [農作業]
お盆休みのご案内 [ご案内]
お盆休みのご案内をさせて頂きます。
8月14日(水)~16日(金)まで、お盆休みにて営業を停止させて頂きます。
ご注文の受け付けは17日(土)からになります。
どうぞよろしくお願いいたします。
8月14日(水)~16日(金)まで、お盆休みにて営業を停止させて頂きます。
ご注文の受け付けは17日(土)からになります。
どうぞよろしくお願いいたします。
もみすり [農作業]
本日は倉庫にてもみすり作業をしております。
もみすりとは、もみからもみ殻を取り除いて玄米に仕上げる工程のことを言います。
すとう農産の米倉庫です。
だいぶ古く、このように穴が開いているとネズミが入ったり、スズメが巣を作ったりしやすいので、現在大工さんたちによって所々補修中です。
もみのままで保管しています。人一人入れるくらい大きな箱です。
何故もみのまま保存しているのかというと、玄米にしてそのまま保存してしまうと、そこから味が落ちていってしまうからです。
もみで守られいることによって、精米する直前までおいしさが保たれます。
さあ、玄米にするためにもみをすりあげて行きます。
もみ摺り機に移動してゆきますが…
中にはもみと一緒に稲の茎などのゴミも入っています。
でも大丈夫!
そのようなゴミに近いものはコチラに別けられて出てきます。
玄米が30㎏になると手動で機械を止めます。
こうしてもみから玄米になってゆきます。
もみすりとは、もみからもみ殻を取り除いて玄米に仕上げる工程のことを言います。
すとう農産の米倉庫です。
だいぶ古く、このように穴が開いているとネズミが入ったり、スズメが巣を作ったりしやすいので、現在大工さんたちによって所々補修中です。
もみのままで保管しています。人一人入れるくらい大きな箱です。
何故もみのまま保存しているのかというと、玄米にしてそのまま保存してしまうと、そこから味が落ちていってしまうからです。
もみで守られいることによって、精米する直前までおいしさが保たれます。
さあ、玄米にするためにもみをすりあげて行きます。
もみ摺り機に移動してゆきますが…
中にはもみと一緒に稲の茎などのゴミも入っています。
でも大丈夫!
そのようなゴミに近いものはコチラに別けられて出てきます。
玄米が30㎏になると手動で機械を止めます。
こうしてもみから玄米になってゆきます。